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第5章（第1页）
“这是我找遍了几个私盐贩子买来的。”李承恩一边擦着额头的汗水，一边向屋里的人解释道，“就怕一家买太多，容易引起怀疑。王老三说这些都是从海边运来的好货，虽然不是官盐，但质量还不错。”
他喘了口气，继续说：“不过现在手上的货源不多，王老三让我明后天再去。估计每天最多也就能搞到百来斤。”说完，他掏出钱袋清点了一下，这一天下来花了二两多银子。
这比官盐便宜多了，在这个盐价飞涨的时节，已经非常划算了。
李星辰立刻开始着手制盐。
他把院子里的一间偏房改造成作坊，摆上几口大铁锅，又准备了几十个瓦罐和大量的麻布。
为了避人耳目，他们把门窗都用厚布遮住，只在白天工作。
接下来的几天里，李星辰带着父母开始了紧张的制盐工作。
他们将工序分工明确：李承恩负责烧火控温，陆氏负责过滤盐水，李星辰则负责最关键的溶解和结晶工序。
“温度要控制得刚刚好，”李星辰不断指导父亲，“火太大会把盐烧黑，火太小则效率太低。要像煮粥一样，保持文火慢炖。”
陆氏也很快掌握了过滤的诀窍：“要把麻布叠成几层，这样过滤得更干净。而且每过滤一次都要换新布，不然杂质会越积越多。”
“星辰，你这脑瓜子到底是怎么长的？怎么什么都知道？”
李承恩一边烧火，一边忍不住问道。
“爹，我都说了，这是老祖宗托梦教我的。”李星辰笑着说道，“您就瞧好吧，以后咱们家的日子会越来越好的！”
“好！好！好！”李承恩连说了三个好字，脸上的皱纹都舒展开了，“爹相信你！”
第二天，李承恩又出去收盐，这样持续了两三天，才收够了300斤粗盐，花了不到七两银子。
就这样，一家三口齐心协力，日夜赶工。
虽然过程辛苦，但看着一罐罐晶莹剔透的青白盐堆积起来，他们心中都充满了成就感。
到了第六天傍晚，李星辰清点了一下成品，已经有二百四十斤青白盐。
他们不仅完成了还债的数量，还多出了一些。
“星辰，你真是太厉害了！”陆氏看着堆满屋子的盐罐，眼中含着泪花，“这盐比集市上卖的还要好看！”
李承恩也感慨道：“要不是亲眼所见，我真不敢相信咱们能做到这一步。不过……”他话锋一转，“可千万不能让外人知道，否则……”
“爹，我明白。”李星辰郑重地点点头，“这事只能咱们家里人知道。等还了债，咱们就制作一点自家用的，这细盐里面杂质少，常吃对身体好。”
“嗯，这样最好。”李承恩放下心来。
“爹，娘，其实我还有一些想法，想要和你们商量一下。”李星辰突然说道。
“哦？什么想法？说来听听。”李承恩和陆氏都来了兴趣。
“我还是觉得，咱们家想要真正过上好日子，还得从‘老本行’入手。”
李星辰缓缓说道。“老本行？你是说……种田？”李承恩一愣。
“没错。”李星辰点了点头，“老祖宗可不光教了我制盐，还说了很多关于种田的事。原来我就当个梦而已，不过细盐都制出来了，我觉得可以按照老祖宗说的方法试试，提高产量。”
