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第26章 26 鲜美清淡的肉燕色泽红（第2页）

汤普森拿筷子撇了一点儿，放在舌尖尝了尝，第一感觉是香，很香，辣椒泡在油里，淡化了那种刺激的辣味，反而把辣椒中的香味激发了出来，鲜、咸、辣，滋味丰富，和他以往吃过的那种单调的辣味很不一样。

汤普森很满意：“连调味品的辣酱都做得这么好吃，她一定是一个对食物认真、不会敷衍的人。”

想到什么，他又补充道，“天赋也非常高，有想法、敢做、会做，是她改变了我对中华食物的看法。”

不过，拥有这么一手好厨艺的人居然没有来节目组参赛！

汤普森每次想到这点都捶胸顿足，悔恨没有多问一句，或者是竭力邀请她来参赛。

哎，事已至此，只能多吃几碗肉燕才能弥补遗憾了。

这么想着，汤普森放下了手里的空碗，又端起一旁的另一份肉燕，一边往休息室走去，一边道：“行了，没什么事，你也去吃午饭吧。”

助理应声点了点头。顺利完成了老板交代的任务，他终于放下了心，同时感到一阵饥肠辘辘，正准备端起肉燕找个地方品尝，低头一看：“咦，我的午饭呢？”

不可置信地看向桌上的空碗，助理震惊：“老板什么时候这么能吃了？”

又想到随着节目的进行，汤普森对中华食物也慢慢改观，由一开始的浅尝辄止，到后来也会对某个选手做的某道菜毫不吝啬地表扬——发展到现在，对中华食物赞不绝口、大快朵颐，好像也不是不可能？

欲哭无泪的助理只好这么安慰自己，随即快步朝门口的小面摊走去。

他已经迫不及待想要吃到这种闻着味道就让人直流口水、且让汤普森都赞不绝口的叫做“肉燕”的美食了！

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厚重的砧板上，沈三元拿着木棒，还在“哒哒哒”地敲着砧上的猪肉。

这是猪后腿肉，瘦多肥少、运动充分，用木棒一锤锤敲打成肉茸，再铺上一层均匀的红薯粉，便制成了薄如白纸的燕皮，吃起来软嫩而有弹性，掺入一点儿藕粉，口感中便增添了一份软糯。

肉燕是闽省的特产。每个城市都有属于自己的特色美食，每道美食中又包含了这座城市的特性。

比如这道肉燕，便是鲜美细腻中不失清爽。

前任厨神潜居在闽省数个月之久学来肉燕的做法，又把它教给了沈三元。

沈三元在每次制作的过程中，都不免去想：闽省是个什么样的城市？生活在那里的人又为什么会喜欢这种口味的食物？

想得多了，她便想去看一看。

不止是闽省。

沈三元想，她或许明白了每届厨神在上任前都要到人间实习的用意，也更加体会到了师父的良苦用心。

正胡思乱想之际，放在一旁的手机不甘寂寞地响了起来。

“叮咚”“叮咚”连续响起好几道消息提示音：

【向钱进：沈三元，和工厂谈好了，辣椒酱不日就可以投入生产，马上就可以上市了！】

【向钱进：继豆腐乳之后，终于又有了一样佐饭菜！】

【向钱进：真想让你做的每道菜都上架超市，哎～不过没关系，等安顿好了农场，我还会再来的！】

项前进的话让沈三元又想起了他来吃肉燕那天——

因为农场事务繁忙，项前进吃完这顿就要准备赶去机场。

临别之际，他恋恋不舍不肯走，舍不得徐茂阳、舍不得沈三元，当然，主要还是舍不得那碗肉燕。

在小面摊左看看右看看，面条带不走、咸菜不好带，小菜架子上的那盆辣椒酱一下映入眼帘。

红艳艳的辣椒碎浸在汪汪的菜籽油里，色泽鲜亮，闻起来又香又辣，吃进嘴里更是咸香适宜、十分下饭。

项前进可怜巴巴：“让我带一罐辣椒酱回去吧？”

沈三元无奈又好笑，只好点头。

这厢，项前进的消息不断：

【那天老吴来的时候，正好赶上饭点，桌上那么多盘山珍海味不吃，愣是看上了那罐辣椒酱。——诶，老吴还记得吗？豆腐乳加工厂的老板。】

【他一尝，也觉得好，就想着和豆腐乳一样装在玻璃罐里上市。】

【现在想想，也算是“无心插柳柳成荫”啊～“沈三元”商标的业务又添一项～】

【农场里的辣椒已经种下了，原料供应方面你不用担心！】

看完消息，沈三元拿起手机，回了个：【好。】

又问：

【肉燕冷冻后已寄到平城，收到了吗？】

项前进没有再回，沈三元便忙其他事去了。

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平城大学，第一食堂。

在早八专业课的迫使下，易莹连同室友四人拖着疲惫且沉重的脚步来到了食堂。

一号窗口是包子、二号窗口是肠粉、三号窗口有烧饼、四号窗口是汤粉、汤面……

四人各打了一碗汤粉，找了个空座位坐下，准备开吃。

周一敏挑着面条：“最近的热搜你们看了吗？”