剖完皮之后,他开始分割獐子肉。
他先是卸下獐子的两个腿后腿。
自己吃一个,留给老婆孩子一个,剩下的拿去城里卖了。
后腿肉适合烤制,肉质非常的紧实!
然后再处理脊背和肋骨!
这部分的肉质鲜嫩,油脂丰富,适合烧烤。
陆程在分割好的后腿肉上切下一大块,来到小河边清洗干净。
随后他找来几个树枝,在一头削断尖,肉切成一粒粒后用树枝串了起来、
他捡来一些干柴。
把木材搭起一个架子,然后点火。
等火稳定后,他把串好的肉串架在火上慢慢烧烤。
不一会,獐子肉就微微变色,里面的油脂开始不断往外冒。
随着烈火炙烤。
獐子肉独有的肉香夹杂着焦碳的味道飘出。
陆程深吸一口气。
浓浓的香味瞬间钻进鼻子。
“香!”
“这也太香了吧!”
陆程闻着浓浓的肉香味,满脸的兴奋。
肚子也不由的咕咕咕叫了起来。
食指大动。
口水都要流出来了。
喉咙忍不住吞了几口唾沫。
随着不断烤制,肉块表面逐渐变成金黄然后又变成微焦,肉块表面更是在滋滋冒油。
陆程从空间取出一把盐巴,对准了肉串撒了过去。
在高温下,盐粒迅速融化,和獐子肉融为一体。
等肉串烤到微焦!
陆程顾不得烫手,迫不及待的拿起一根肉串咬了一口。
刹那间。
烤獐子肉的香味,带着充裕的汁水,瞬间在他口中爆发。
外焦里嫩!
满口油脂!
獐子独有的肉香味冲刺着他的口腔。
瞬间激起了他的食欲!
一根肉串三两下就被他吃下肚。
“好吃!太好吃了!”
“不愧是深山里面的野味,这味道真是绝了!”
很快肉串就被他全部吃完。
他意犹未尽的舔了舔嘴唇。
实在是太美味了。
难怪这獐子肉连城里人都不惜花高价,也想收购呢!
吃饱喝足之后。
陆程站了起来!
把獐子的皮毛收进了空间。
熄灭了火堆,准备下山。
就在这时!
陆程身子猛的一僵。
他感到后背一阵发凉,仿佛是被一种极为危险的东西盯上了。
他猛的转头看去……