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第14章 最后一天（第2页）

因此林默买的都是六月的黄。

六月黄和大闸蟹区别还是有的。

大闸蟹一般来说个头都挺大。

有二两的，三两的，四两的。

甚至，

还有半斤的，看上去十分的肥美。

六月的黄它的个头非常的小，若是将大闸蟹和六月黄放在一起。

估计需要五到六个六月黄次啊能拼出一个大闸蟹。

但，

其价格可是比大闸蟹要便宜太多太多。

买便宜的小螃蟹做蟹黄面，成本小点。

他也没有多少的心疼。

因此，

他早上买的小螃蟹，刚刚回来林默就给放到了水盆当中加盐让它吐沙了。

这一会还在仔细刷两次就能上锅煮火鸡面了。

不过，

小螃蟹太多了，林默压根就没有那个耐心全部绑起来。

直接刷好清洗干净，然后放入笼子里蒸发起来。

待全部刷完一起蒸。

螃蟹大火大概蒸了20分钟后，再去出来放凉。

这个期间，

林默给刷完的螃蟹剩下一地狼藉的地面清理干净。

随后，

接下来就是没有任何技术含量的取蟹肉，蟹黄。

如此，

两个小时过去。

林默也是开始炒馅料。

热锅冷油，洁白的猪油挖一勺丢入锅内。

霎时间，

锅内冒出热气，同时也是迅速融化。

烧至三成熟后下入葱末，姜末炒香。

再导入蟹肉和蟹黄。

翻炒至蟹油。

这时，

厨房里弥漫浓郁的蟹鲜味。

而林默可从来没有这般奢侈的吃过蟹黄。

瞬间也是忍不住吞了吞口水。

待他加完酒，盐，白胡椒，粉末凋味后，香味也是更加浓郁。

金灿灿的锅内炒出来的很多浮沫。

之后再打去浮沫，淋上香醋，也是可以直接出锅了。

看着那么多的蟹黄，最后仅仅得到一海碗蟹黄。

顿时也是不由得双眼放光。

蟹黄黄鸡面。

绝对好吃。

当然，

为了犒劳自己，他也是直接给自己吃上了。