炒好的面出锅后,要在案板上摊平,随后用擀面杖把其中的小面疙瘩慢慢擀碎。
接着沈三元又往锅里倒了小半碗剥好的花生,慢慢地炒熟,把花生衣搓掉后,同样放在案板上细细擀碎。
把炒好的面和花生碎混在一起,搅拌均匀,油茶面便做好了。
炒得干干的油茶面焦焦香香的,适合保存,是沈三元为网上的小店制作的新品。
结果小面摊里的食客不乐意了:
“沈老板,可不兴厚此薄彼啊!”
“就是,我们也要吃!”
“这油茶面我还没听过呢,可不得来一碗尝尝!”
沈三元也没多纠结:“行,来一碗?”
“来!”
于是拿t?来几个大大的面碗,一字排开,往里放入三四羹匙刚炒好的油茶面,慢慢地向碗里倒入滚开的热水,边倒边搅拌,待水快没到碗边了,一碗稀稠相宜、香气四溢的油茶面便冲好了。
食客们端了自己的那份油茶面在桌边坐好,拿勺子一搅,嚯,热气腾腾的,香气扑面而来。
郑思唯刚在桌边坐下,便笑着朝沈三元招了招手:“小沈,给我来一碗油茶面。”
或许是沈三元长得面嫩,郑思唯自觉年长她几岁,便也跟着刘导一起叫她“小沈”。
沈三元应了,很快一碗油茶面就被端上了桌。
郑思唯拿起勺子舀了满满当当的一勺,“呼呼”敷衍地吹了吹,接着便迎热气而上放入口中,一股带着强烈焦香、牛油香和麦香的味道随即瞬间充满口腔。
嚼上一口,炒面顺滑、花生碎香脆,充盈着牛油的醇香,吃在嘴里真是满口留香。
随着急三火四的吞咽,一股股暖流迅速滑入食道,顺着食管而下,悠悠地进入胃里,一时间,胃这个部位的存在感异常强烈,暖烘烘的,全身都热了起来。
郑思唯一边吹一边吃得狼吞虎咽,丝毫没注意到对面坐下了一个人。
是她的死对头徐孟晨。
徐孟晨:“哟,吃这么多,难怪这次见你又胖了不少。”
郑思唯白她一眼:“起码我吃是吃到了,不像某个人,立着吃货人设,其实一粒米都不敢多吃,都这样了,也没瘦到哪里去。”
徐孟晨气极了:“你懂什么?我这是女明星的职业素养!”
郑思唯:“是哦,所以你来这里干嘛?”
徐孟晨:“……”她总不能说是因为听说小面摊出新品了所以火急火燎赶来的吧?那这和郑思唯有什么区别。
徐孟晨正要离开小面摊,准备一会儿让小助理打包带回来,这时,一滴雨水突然滴落下来,随后越下越大,打在棚上,发出“噼里啪啦”的响声。
这场雨来得异常迅猛。
徐孟晨心中一喜,扭转脚步,又在郑思唯对面坐了下来,面上还要装出一副嫌弃的样子:“哎呀,怎么下雨了?那我还是等一会儿再走吧。也不能白赖在人家这里。老板,来一碗面,就要今天上新的这个。”
沈三元问:“要哪种?”
清汤面是小面摊每天固定有的,量大便宜又好吃,是打工人的最爱。
其次才是随机更新的菜品。
徐孟晨本以为今天的新品是郑思唯面前的油茶面,谁知沈三元又问:“油茶面还是油豆腐线粉汤?”
郑思唯和徐孟晨都愣了愣:今天老板居然一下上新了俩?
徐孟晨还是要了一碗油茶面。
碗里的油茶面调和地匀匀乎乎、黏黏稠稠的,端上桌后,便迫不及待用汤匙舀了一口,嚯,真的香,热热的,质地滑腻、口感润泽,徐孟晨吃得脸色通红,一碗热气腾腾的油茶面下肚,从头到脚都变得暖烘烘的。
两碗油茶面吃得一干二净,俩人又在座位上休息了一会儿,这才注意到,这场雨一直没停。
两人对视一眼:“老板,再来一碗油豆腐线粉汤。”
徐孟晨:“胖死你。”
郑思唯:“彼此彼此。”
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横市的这场雨来得毫无预兆,却异常持久。