徐娆:“肯定可以,咱们火锅店经常有人问卖不卖火锅底料的和各种丸子的,但凡有地方买,肯定不愁卖。”
等两人到了火焰山火锅店时,已经十点多了。
江灿跟着徐娆进了火锅店,一进去,门口的一名年轻女孩便笑着喊道:“徐姐,江姐。”
这服务员是从火焰山分店里调过来的,名叫刘双喜,如今在火焰山总店当经理。
这才十点多,一楼大厅已经有两桌客人在吃饭了,都是打扮洋气的年轻人。
饭店里非常暖和,徐娆和江灿拖了外套,摘了围脖和帽子,刘双喜接了衣服,挂在收银台後面的衣架上。
装修很漂亮,也很舒服,椅子都是沙发椅,软乎乎的还有靠背,椅子可以翻起来,把衣服背包放进去。
朋友们一起吃饭时,一边吃火锅,一边靠在椅背上聊天说话,想想都很开心。
至于餐具,更不用说了,都是徐娆货比三家後选中的,深受年轻人喜欢,卡通的杯子丶小碗和盘子,很是俏皮。
江灿跟着徐娆上了二楼,又去看了包厢,最大的包厢能做十二个人,小包厢能坐六个人。
当然了,挤一挤肯定可以多坐几个人。
徐娆带着江灿进了最大的包厢‘荣华厅’:“现在每天的包厢基本上都是提前预定,饭店会留两间给熟客。这间不好定,已经排到了初二。”
除了‘荣华厅’,还有吉祥厅丶如意厅丶功成厅丶福禄厅丶富贵厅丶花好厅和月圆厅。
反正就是怎麽好听怎麽起名字。
房间里也漂亮,打扫的特别干净。
徐娆笑着道:“这边卫生都是比照着彭姐的要求搞得,都想把彭姐抢过来了负责卫生经理了。”
江记饭店的彭姐是真的爱干净,容不得一点脏的地方。
最後看了後厨,这个最重要,一个饭店的生意好不好,最关键的就是这里,要是饭菜不好吃,装修再好看也没人来吃饭。
徐娆把这一块把控的非常严格,干净卫生是最基本的,食材是夏文丶刘安琪两口子提供的,保证把最好的一批优先提供给火焰山的。
最後,江灿与徐娆在楼下靠窗户的一桌坐下,江灿得尝尝味道。
楼下已经坐了八桌了,火锅店里热热闹闹,蒸汽升腾,弥漫着麻辣的鲜香味,江灿都觉得有些饿了。
两人要了麻辣锅,点了不少菜,都要半份。
如果人少胃口小,也能点半分的。
江灿夸赞徐娆厉害,能把饭店经营的这麽好,她道:“我真是躺着赚钱了。”
徐娆却摇头:“灿灿,我做的这些很多人都能做。但大家来这里吃火锅,吃的是这里的味道!所有的味道,都是你带来的。咱们的锅底比别家的好吃,咱们的秘制肉类是每桌必点的,各类丸子也常常被问到能不能单卖,酸辣鸡爪和各种小菜,没有不爱吃的。”
江灿:“那我继续研究菜式。”
徐娆:“我好好管理。”
两人一起笑道:“一起暴富!”
这会儿人多,等了一会儿,铜炉子先被端了上来,各类菜式陆续被服务员端上来。
火锅涮料自己去小料台去打,花生酱丶芝麻酱丶辣椒酱丶芝麻花生碎丶蒜蓉丶香菜丶葱花丶油盐酱醋等,常见的调料都有,自己搭配。
江灿给自己和徐娆各拌了一份。
徐娆尝了尝酱料,惊道:“你拌的酱都比我自己拌的好吃!”
江灿:“回头我搞一份配比贴这边。”
两人先吃肉,江灿隔了两个月没吃,就怀念这个味!裹了牛油的秘制牛肉片在放入蘸酱里涮一遍,放入口中,根本吃不够。
牛肉丸又Q又弹,一口下去,满□□汁。
虾滑吃着特别满足,满口鲜甜虾肉。
江灿把各种菜都吃了一遍,好吃新鲜,彻底过了嘴瘾,直夸好吃。
她都夸好吃,可见是真的满意。
徐娆也特别高兴,跟着吃的欢快。
外面轰隆轰隆的,四个年轻人骑着摩托车停在了门口,後面还都载着打扮洋气的年轻姑娘,一起从摩托车上下来,朝着店里走去。
刘双喜一脸热情的迎了上去:“刘少丶张少丶周少丶江少,楼上请。”
四个少爷穿着皮衣大褂,配着牛仔裤和小皮鞋,脚踝露了一小截,应该是连秋裤都没穿,上衣也薄,露出手腕上明晃晃的手表。
其中一个穿着大褂的青年撸起袖子,看看手上的大金表:“十一点多了,怪不得我这麽饿!”凑到徐娆跟前,伸手搭在徐娆背後的椅背上:“徐老板,跟朋友吃饭呢?妹妹叫什麽名字?可真漂亮。”